Restaurant

Mitten im alten Ortskern von Groß-Buchholz in Hannover erwartet Sie unser griechischer Charme, verbunden mit der historischen Ausstrahlung, in einem wunderschönen alten Fachwerkhaus. Seit mehr als 30 Jahren investieren wir all unsere Zeit und Liebe in das Restaurant Ambrosia. Genießen Sie in einer gemütlichen, entspannten Atmosphäre unsere griechischen Klassiker, eine Auswahl an Fischgerichten, Lammkompositionen oder ein argentinisches Steak.

Unsere hauseigene Grillsauce gibt mit ihrer Schärfe den besonderen Pep. Auch dem landestypischen Nachtisch „Galaktobouriko“ mit Grieß, Vanillesauce und Aromen von Zitrusfrüchten, ist schwer zu wiederstehen. Erfreuen Sie sich im Sommer auf unserer Terrasse, zwischen imposanten, mehr als 400 Jahren alten Eichen. Wir freuen uns über Ihren Besuch, sind jederzeit offen nicht nur für Extra-, gerne auch für Kinderwünsche.

  

Geschichte

Ambrosia (griech. Unsterblichkeit) ist die Speise und Salbe griechischer Götter sowie das Futter ihrer Rösser. Neben dem Nektar ist es Ambrosia, der die Götter der Griechen ihre Unsterblichkeit verdanken.
Nach der Legende brachten Tauben sie dem Zeus, aber auch den Götterlieblingen unter den Menschen wurde sie gereicht, so dem Tantalos, dem Äneas und dem Achilleus. Auch als Salbe, süß duftender Balsam oder als Trank, welcher die Schönheit des Körpers erhöhte und ihn vor Fäulnis schätzte, wurde die Ambrosia gebraucht. Frühe Ärzte gaben deshalb verschiedenen Lebenselixieren und Schönheitsmitteln den Namen Ambrosia.
Ambrosisch bedeutet unsterblich, göttlich, von göttlicher Natur.
Bei Homer heisst alles, was die Götter besitzen, oder was zu ihrer Persönlichkeit gehört „ambrosisch”. Der Ausdruck wird dann aber auch für alles sonstige Schöne und Erhabene gebraucht. Eine weitere Bedeutung von Ambrosia ist die Bezeichnung der Nahrung von Bienenköniginnen, wobei es sich um eine Mischung aus Pollen und Honig handelt.